【超初心者向け】ウィスキーの基礎知識【スコッチ・アイリッシュ】

こんばんは。

普段何気なく飲んでいるウィスキー（ハイボール）…

よくよく調べるととても奥が深い飲み物です。

私もそんなに詳しくありませんが、過去調べたことなどを忘れないためにも記事にしてみようと

思います。

これを読んでウィスキーをもっと調べて好きになっていただけると幸いです。
（むしろ私より詳しい人多いと思うので教えてください・・・笑）

ウィスキーってなに？

ウィスキーとは、蒸留酒の一種で、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化

し、これをアルコール発酵させ蒸留したものです。

種類は代表的なものが5種類あります。

• スコッチウィスキー
• アイリッシュウィスキー
• アメリカンウィスキー
• カナディアンウィスキー
• ジャパニーズウィスキー

これらの5種類が世界５大ウィスキーと呼ばれています。

日本のウィスキーも実は入っています！

ちなみに私はスコッチウィスキーが好きです！

今日はこの中から2種類（スコッチとアイリッシュ）について記事にしたいと思います。

スコッチウィスキー

スコッチウィスキーは英国スコットランドで作られたウィスキーです。

スコッチウイスキーの特徴はピート（泥炭）を焚いて乾燥させる際に生じる独特な風味です。

モルト（大麦麦芽）を原料とするモルトウイスキーと、トウモロコシなどを原料とするグレーン

ウイスキーを混ぜたブレンデッドウィスキーが主ですが、シングルモルトも人気です。

なお、シングルモルトとは、ひとつの蒸溜所でモルト原酒だけで造られたウイスキーのことです。

スコッチウィスキーの特徴はなんと言っても非常に個性の強い風味にあります。

特にシングルモルトはクセが強すぎて逆にクセになる味わいです。

では、酒屋さんなどでも手に入りやすい、ブレンデッドとシングルのおすすめ銘柄をご紹介します。

スコッチウィスキー　ブレンデッド

ブレンデッドウィスキーで一番有名なのはやはりジョニーウォーカーかと思います。

昔、よく行くBarでジョニーウォーカーのブルーラベルを飲みました！

正直美味しかったのですが、初心者が家で楽しむ価格ではないかもしれません…

個人的には、もっともっとお手頃なジョニーウォーカーのレッドラベルがおすすめです。

価格はかなりお手頃ですが、とても濃厚な味わいで、バランスが非常にいいお酒です。

ウィスキー入門にはかなり適したお酒と言えます。

私は飲みやすいようにハイボールにしていますが、ストレートやオンザロックでも楽しめます。

スコッチウィスキー　シングルモルト

個人的に好きなお酒が多いです。

好き嫌いが結構別れることも多いですが、その分ハマると抜けれません。

スモーキーな香りがかなり強く、独特な風味が特徴で私が大好きなのが、ラフロイグです。

ほとんどありませんが、居酒屋などであれば必ず頼みます。

一緒に飲んでいる人にすすめるとあまりいい顔はされません…笑

よく正露丸の匂いに似ていると言われます…

そして、最近ハマっているのがこちらです。

カリラというお酒です。こちらもラフロイグと同様にクセが強いお酒ですが、ラフロイグと比べると、

かなり軽めなので、非常に飲みやすくなっています。

実はこのカリラは上記でご紹介したジョニーウォーカーにもキーモルトとして採用されています。

詳しくはこちらの記事で。

アイリッシュウィスキー

アイリッシュウイスキーとは、アイルランドでつくられるウイスキーのこと。

伝統的には、５種類ほどの穀物をシングルポットスチルで三回蒸溜することが特徴です。

味は酒質が軽く、雑味が少なくマイルドです。フルーティーな味わいとよく言われます。

アイリッシュウィスキーは世界で最初のウィスキーと言われています。

ですが近年、かなり蒸留所も減り衰退傾向にあったので、酒屋さんでもあまり見かけません…

なので私もすごくよく飲むわけではないのですが、おすすめをご紹介します。

アイリッシュウィスキー　ブレンデッド

あまり見ないアイリッシュウィスキーですが、こちらは比較的よく見るお酒かと思います。

アイリッシュウィスキーの中で一番売れている銘柄ジェムソンです。

ジェムソンの味わいは非常に軽やかでスムーズに飲むことができます。

口当たりも非常にいいため、ウィスキーを飲み慣れていない方も美味しく飲めるお酒です。

日本で一番見るアイリッシュウィスキーと言っても過言ではないので、ぜひお試しいただきたい

そんな１本です。

アイリッシュウィスキー　シングルモルト

シングルモルトで私が飲んだことがあるのは実は１種類です…

それが、現存する世界最古の蒸留所で作られているブッシュミルズです。

ブッシュミルズは実はブレンデッドがスタンダード商品だったりするのですが、個人的に

シングルモルトを推しています。

味わいはバーボン樽で熟成させているため、蜂蜜やバニラのような甘い香りが特徴です。

ハイボールというよりはロックやストレートで飲むのがおすすめです。

ちなみにスタンダード商品はこちらです。

まとめ

ウィスキーはかなり奥が深く、細かく調べると頭が痛くなるくらいの情報量です…

個人的には細かいことはどうでもいいと思っています！笑

出来ればそんな情報ばかり調べるのではなく、実際に飲んで美味しいと思えるお酒に

出会いたいですね！

個人的にはお酒を飲みながら流暢にウンチクを語るような人間にはなりたくないなと思います笑

もし美味しいお酒があれば教えて欲しいください！笑

次回は、アメリカンウィスキーと、カナディアンウィスキー、ジャパニーズウィスキーの記事です。