こんばんは。
今週は有給を使って無駄に月水金しか出勤しないのでなんか大学生に戻った気分です。
本日は一人暮らしで卵を使い切る方法についてまとめます。
卵の消費方法
私は一人暮らしを初めて約8年になりますが、よく卵を買います。
そして昔はいくつか無駄にしてしまったこともあります。
そんな中で卵をしっかり消費する方法をいろいろ考えたので、今回まとめました。
そして手間がかかるものはめんどくさいので、簡単に使えて、楽なものをメインにご紹介
していきます。
卵をメインに使った料理
まずは卵をメインに使った料理です。
だし巻き卵
だし巻き卵っておいしいですよね。
そして、だし巻き卵を作るときは基本的に2個卵を消費するので、卵を消費したい私にとっては
最高の料理です。
作り方は非常に簡単です。
ちなみに私は甘い卵焼きはそんなに好きじゃないので、だし巻き卵しか作りません。
- 卵 2個
- 白だし 10ml
- 水 30ml
- マヨネーズ 適量
以上です。
これをひたすら混ぜて、卵焼き器にぶち込んで、巻いていくだけです！
味が薄かったり、濃いなと感じた場合は白だしか水の量で調整してください！
ただし、水分量が多くなりすぎると巻きにくくなってしまうので、そこはバランス調整しながら
やってください！笑
半熟ゆで卵
これもよく作ります。
ラーメン屋さんで出てくるようなあの黄身がトロッとしたやつです。
これもめちゃくちゃ簡単に作れます。
沸騰したお湯に卵を突っ込んで6分待つだけです！
すると1番いい感じのトロッと感のある黄身の茹で卵が出来上がります！
めちゃくちゃ簡単なのでぜひやってみてください！
卵かけご飯
もう王道中の王道ですよね。
朝ごはんによく食べています。
先にお米に醤油を掛けてから卵をかけると美味しいと言われているので、よくやっている
のですが、バカ舌すぎるのかあまり違いがわかりません笑
好きなように食べましょう笑
ですが、ネギは入れると間違いなく美味しいので、刻みネギは入れるようにしています！
温泉卵
温泉卵ってたまにすごい食べたくなりますよね…
一品としても食べられるし、卵かけご飯の亜種としても食べられる…
実は卵料理の中でもかなり最強なのではないかと個人的には思っています。
ですが、温泉卵を自家製で作るにはかなり難しいと思います。
そんなときは機械に頼るのが1番です笑
お湯を入れるだけで温泉卵を作ってくれます。
そして1回に2個まで作ることができます！
最近は本当に便利な商品が増えたなと脱帽します。
便利なものはぜひ使っていくべきです！
卵メインではないけど卵を使う料理
次は卵を添え物として使う料理です。
油そば
昔流行っていた袋麺を使って油そばを作る料理です！
袋そば一袋を茹でて、茹で汁を捨て、スープの素を半分だけ入れて混ぜる。
そのあとで、例えばニンニクや、ネギ、チャーシュー、海苔などを加えて、最後に卵の黄身を
ダイブさせます。
もう不味いわけがない。
ちなみに私は、卵は生の黄身と火を通した白身が好きです。
なので残った白身は火を通して上から乗せたりして食べています。
無駄なく美味しく食べれるのでおすすめです！
マルちゃん正麺の醤油でやると激ウマといろんな方が言っていますので、ご紹介しておきます。
炒り卵
お肉を炒めたあと、つけた味付けや、お肉の油を使ってよく炒り卵を作っています。
お肉の油と味付けで炒めた卵でご飯めっちゃ食べれます。
あれは本当にずるいと思います。
あのお肉を炒めたあとの美味しい部分を炒り卵が全部吸収してくれる。
炒り卵は本当に素晴らしいです！
まとめ
今回は卵のレシピについていろいろまとめてみました。
一人暮らしで卵を使うとなると、あんなにいろんな料理に入っているのになんか気付いたら
賞味期限切れてる…
みたいなことがよくあると思います。
ぜひそんなときご参考にしていただければ幸いです。
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